Germoglio di Bambu

イタリアンや居酒屋、ダイニングバーなどで修業した経験を生かし、ランチタイムはパスタを中心に、ディナータイムはお客様の色々なニーズにお応えできるよう ジャンルにとらわれない料理を…と心がけています。

器は信楽焼きを使用しています。陶器のもつ暖かみが好きなだけではなく窯元の「丸十製陶」さん「炎の味がま」さん、作り手側の思いのこもった器に私の思いをこめた料理を盛り付けお出ししています。

 パスタはもちろんの事ですがご飯物にも力を入れております。使用しているお米は父が丹精こめて作っている地元多賀産米です。

ひとりで調理している為、混雑時は少しお待たせしご迷惑をお掛けする事もございます。

でも、精いっぱい頑張っています。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。